Eine Illustration einer Frau mit Brille und orangefarbener Strickjacke, die mit einem Bleistift auf eine große Klemmbrett-Checkliste zeigt. Vor ihr stehen eine Schale mit gesundem Essen wie Salat und Käse sowie eine Schale mit Reis und Brot. Eine Denkblas

Gesund Essen im Alter

Wir sind überzeugt, dass gutes Essen maßgeblich zur Lebensqualität und Gesundheit beiträgt. Deshalb legen wir Wert auf eine ausgewogene und vielseitige Ernährung, die speziell auf die Bedürfnisse unserer Bewohner abgestimmt ist. Wir sind uns aber auch der Verantwortung gegenüber der Umwelt, der lokalen und regionalen Wirtschaft und den nachfolgenden Generationen bewusst, und haben daher Regionalität und Nachhaltigkeit in unserem Ernährungskonzept fest verankert.

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Wir kochen täglich frisch und unsere Bewohner bestimmen mit.

Unser Angebot

Vielfältige Mahlzeiten
Unser Mahlzeitenangebot umfasst eine breite Palette an Gerichten, sowohl traditionelle Hausmannskost als auch internationale Spezialitäten. Unsere abwechslungsreichen Frühstücks-, Mittags- und Abendangebote werden durch weitere Zwischenmahlzeiten ergänzt. Hierbei legen wir großen Wert auf viel frisches Obst und Gemüse.

Frische, regionale Zutaten
wir verwenden wann immer möglich, saisonale und frische Produkte aus der Region.

Spezialkost und besondere Kostformen
Wir bieten selbstverständlich auch bedarfsgerechte Kost für gerontopsychiatrisch veränderte Bewohner, Bewohner mit Kau- und Schluckstörungen sowie diätische Kost an. Bei Bedarf werden auch weitere spezielle Kostformen angeboten.

Saisonale Speisepläne
Unsere Speisepläne richten sich nach den Jahreszeiten und bringen eine natürliche Abwechslung in den Speiseplan.

Unsere Bewohner bestimmen mit.
Die Wünsche unserer Bewohner fließen über die Küchenkommission der Bewohner regelmäßig in die Speiseplangestaltung ein.

Nachhaltigkeit
Durch eine effiziente Menüplanung und ein smartes Bestellsystem minimieren wir die Verschwendung von Lebensmitteln. Wir achten zudem auf einen ressourcenschonenden Umgang mit Wasser und Energie.

Vorteile von gesunder Ernährung im Alter

Eine ausgewogene, gesunde und abwechslungsreiche Ernährung ist im Alter entscheidend für Wohlbefinden und Gesundheit. Sie trägt dazu bei, typische Altersbeschwerden zu lindern und die Lebensqualität spürbar zu steigern.

Stärkung des Immunsystems
Nährstoffreiche Kost hilft, das Immunsystem zu stärken und den Körper widerstandsfähiger gegen Infektionen zu machen.

Erhalt der körperlichen und geistigen Leistungsfähigkeit
Vitamine, Mineralstoffe und Proteine sind essenziell, um Muskeln, Knochen und die Gehirnfunktion zu unterstützen. Das hilft, Mobilität und geistige Fitness länger zu bewahren.

Vorbeugung von Krankheiten
Eine ausgewogene Ernährung kann das Risiko für chronische Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Probleme, Diabetes oder Osteoporose reduzieren.

Vorbeugung von Mangelernährung
Ein oft unterschätztes Problem bei Senioren ist die Mangelernährung. Geschmackssinn, Appetit und Stoffwechsel verändern sich im Alter. Eine gezielte, nährstoffreiche Ernährung verhindert Gewichtsverlust, Muskelschwund und die Schwächung des Immunsystems.

Verbesserung des Wohlbefindens
Leckeres, frisch zubereitetes Essen trägt zur Zufriedenheit bei. Gemeinsame Mahlzeiten fördern zudem das soziale Miteinander und bieten eine willkommene Tagesstruktur.

Unser ernährungstherapeutisches Angebot

In unseren Einrichtungen stehen staatliche geprüfte Diätassistenten für Planung, Umsetzung und Evaluation unserer ernährungstherapeutischen Angebote sowie zur Schulung des Personals zur Verfügung.

Leistungen:

  • Individuelle Ernährungsanamnese sowie Befunderhebung unter Berücksichtigung der Biografie und eventuell vorhandener Vorerkrankungen
  • Individuelle Ernährungsberatung für Bewohner, ggf. zusammen mit den Angehörigen
  • Gemeinsames Zubereiten von Speisen im ernährungstherapeutischen Kontext
  • Vorträge zum Thema Ernährung

Die Therapeuten stehen den Angehörigen für persönliche Gespräche und ausführliche Beratungsgespräche in den ersten Wochen nach Einzug sowie bei Bedarf zur Verfügung. Zudem finden in unseren Einrichtungen regelmäßig Angehörigenabende zum Thema „Gesunde Ernährung im Alter” statt.